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季節の商品特集

[ここ滋賀]ふなずし(比目の魚 ふなずし雌雄セット)クール商品【飯魚】 ※

琵琶湖の天然ニゴロブナは漁獲量が激減し、他府県や海外の他の種類鮒を代用した鮒ずしが多く市場に溢れておりますが、こちらでは日本で初の「ニゴロブナ養殖」に成功し、自社生産しております。

良質のものだけを選定し、活きたままの状態で加工し、昔ながらの丁寧な漬け込みを行っています。
余計な臭みが無い、爽やかなふなずしを復活させることができました。

今回の商品は雌雄セットにしてお届けいたします。メスには卵がぎっしり!オスには身に深い旨味があります。
是非食べ比べを!

※この商品はクール料金が含まれた価格です。ご注文頂い場合はクール便でお届けします。
※特に夏場は、通常より発酵が進み、ふなずし特有の臭いが発生する場合がございます。品質上、問題はございませんので、あらかじめご了承ください。

賞味期限:発送日より90日(要冷蔵)
原材料:メス200g(ニゴロブナ、うるち米、塩)
    オス200g(ニゴロブナ、うるち米、塩)
注意事項:
・本商品は冷蔵でお届けします。長期保管される場合は冷凍保管していただき、冷蔵にて解凍されることをお勧めします。
・開封後はなるべく早くお召し上がりください。空気に触れると酸化し、旨味が損ないます。
・電子レンジや湯煎などでは解凍は決してしないでください。
販売価格 6,810円(内税)

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