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[ここ滋賀]近江米と日本酒の「みずかがみ」パウンドケーキ【株式会社千紀園】 ※

滋賀県が2013年に開発したブランド米・みずかがみ。

2015年米は日本穀物検定協会の食味ランキングで最高の特Aランクに輝いています。
うまさを存分に引き出すため、小麦粉を使わず、みずかがみを製粉した米粉100%のパウンドケーキです。
香り付けにみずかがみの純米酒を用い、しっとり感を出すために酒かすを配合。
滋賀ならではのスイーツとして育てていきたいという想いです。
販売価格 2,700円(内税)

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