当社の甘露煮は京都の木船床料理職人から指導を受け、
独自のアレンジを加えた創業９５年の技を注ぎ込んでおります。
直火焚きで８時間以上かけ焚きあげているため、頭から骨まで柔らかく丸々１匹食べることが出来ます。
商品は無添加で仕上げております。
とても柔らかく仕上げており、お子様から高齢者の方々にも安心して召し上がっていただけます。

当社の自慢できる人気No.１商品です。

中〜高齢者の方に需要が多いですが、最近はお子様にも食べやすい商品にしています。海外からの旅行客にも、日本食の文化として好まれる方も多くいます。
そのままご飯のお供にはもちろん、お茶漬けの具材や、うどん・そばの上に乗せても美味しく召し上がれます。
お節料理の一品にして頂いても、見栄えある商品となります。

滋賀県産 鮎を使用

原材料：鮎、水飴、砂糖、醤油、酒、味醂（原材料の一部に小麦、大豆（遺伝子組み換えでない）を含む）
保存方法：常温
賞味期限：４５日